春色满园吃不停，南京专属的这些五颜六色的美食才是打开春天的正确方式！ _鸿蒙

南京又到了初春时节。草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟！

图片来源：石家小鬼

气候一天天转暖，桃花尚未谢完樱花和海棠又悄悄冒头。春天本来是个热热闹闹的季节，沉闷的天气不再，心情也荡漾起来。

赤橙黄绿青蓝紫，春天就让斑斓的彩色来丰富你的餐桌吧！

红色

赤豆元宵是南京大小小吃铺子都可以看见的甜点。

“红豆生南国，春来发几枝？”红豆是相思，元宵又代表团圆，甜甜的一碗赤豆元宵喝完总是叫人想起缱绻缠绵的情思。雪白的小小元宵在粘稠的红豆汤里若隐若现，撒上点点金黄的干桂花作为点缀，一口甜到心里。

糖芋苗也是南京流行的甜点，和赤豆元宵有相似之处又有不同。芋头本身的口感更加绵密润滑。

选用的芋头要风干几天，煮起来的口感才更加香甜。洗干净的芋头切块时大小也有讲究，太大了不好入味，太小了又容易煮烂。小小一碗糖芋苗讲究也不少。

橙色

桂花糯米藕也叫蜜汁糯米藕。糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、蜂蜜、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，香甜、清脆、桂花香气浓郁。

南京的桂花蜜汁藕是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆元宵一同被誉为金陵四大最有人情味的街头小食。

南京人爱用桂花做小吃大概是因为桂花彰显了独特的江南味道，色泽金黄诱人，甜糯香润。小时候很多人都爱吃桂花糖，那是儿时最馋人的零嘴，咽下之后，从舌根泛起阵阵回味。